不同微生物添加组合对桑枝叶青贮效果的影响

作者：黄光云; 何仁春; 罗鲜青; 周志扬; 贾银海; 周俊华; 梁琪妹; 黄香; 黄春花; 唐承明; 廖海洪; 李绍波; 王启芝^*; 黄丽霞^*

来源：中国牛业科学, 2020, 46(04): 16-20.

• 桑枝叶
• 米曲霉
• 商品菌剂
• 植物乳杆菌
• 青贮品质

[目的]为了有效合理地开发桑枝叶在饲料行业中的应用价值,并在生产中推广应用。[方法]试验以新鲜的桑枝叶为原料,对不同微生物组合青贮桑枝叶的发酵品质进行研究,试验分3个组,自然发酵组(对照组)、自备菌剂微贮组(试验组Ⅰ)、商品菌剂微贮组(试验组Ⅱ),每组设3个重复。30 d后测定各组青贮常规营养成分含量、pH、挥发性脂肪酸含量。[结果]结果表明,与对照组相比试验组Ⅰ、Ⅱ的CP含量差异显著(P<0.05);NDF和ADF含量均显著降低(P<0.05);与对照组pH相比,试验组Ⅰ、Ⅱ均有降低,但差异不显著(P>0.05);试验组乳酸含量显著高于对照组(P<0.05);试验组乙酸含量显著高于对照组(P<0.05);试验组丙酸、丁酸含量与对照组相比差异不显著(P>0.05);试验组中氨态氮含量均有所降低,差异不显著(P>0.05)。[结论]最终得出,添加米曲霉(XMS01)、植物乳杆菌(XMS02)、植物乳杆菌(XMS03)、枯草芽孢杆菌等可提高桑枝叶青贮CP、乳酸和丁酸的含量,显著降低NDF和ADF含量,改善桑枝叶青贮的品质。

• 单位
  广西壮族自治区畜牧研究所