月季花红色素提取条件的优化

作者：张思博; 赵阳; 李杰; 李斌; 罗建成^*

来源：山东化工, 2018, 47(23): 66-71.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2018.23.023

• 月季花
• 红色素
• 超声波辅助
• 响应面分析实验

本研究主要是优化月季花中红色素的提取工艺。研究乙醇浓度、水浴温度、料液比、超声波功率和超声波占空比5个因素对月季花红色素提取工艺的影响,通过响应面分析实验确定最佳提取工艺条件。得到最佳工艺条件为:乙醇浓度96. 1%、水浴温度80. 4℃、料液比1∶50、超声波功率463. 6W、超声波占空比为1/2。在最佳工艺条件下,月季花红色素提取率为12. 94%。

• 单位
  南阳理工学院