<正>粽文化是中国的特色饮食文化，国内有许多不同种类的粽子。而肇庆的裹蒸粽，在众多粽子中别具特色，有“万粽之王”之称。裹蒸是肇庆最地道的特产，人称“茶点王”，也叫裹蒸粽。肇庆人制裹蒸非常讲究，一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；二要选用上好糯米和当年绿豆；三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘；四要加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。说到特产，就是有其独特与众不同。肇庆捆绑裹蒸粽用的是肇庆特产席草(水草)，
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