为筛选出高产蛋白酶的菌株，通过干酪素培养基筛选到一株高产蛋白酶的菌株BJ-4，经鉴定该菌株为解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）。对菌株的产酶条件进行单因素及响应面优化，确定最佳产酶条件为：葡萄糖0.5%、牛肉膏1.5%、培养温度37.61℃、培养初始pH值6.84、接种量1.36%，优化后酶活力同比增长了71.01%。菌株BJ-4在工业中具有一定的应用前景。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
