白糖“变身”记

作者：丁欣然

来源：兴趣阅读, 2019, (23): 6.

<正>陆游曾在《冬夜读书示子聿》中写道:"纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。"为了验证科学书上的一些原理,科学老师可没少带我们做实验。其中最有趣的,还是那"加热白糖"的实验。在做实验之前,方老师给我们每组准备了一把勺子、一小撮白糖和一根小蜡烛。我们先闻了闻白