不同花期不同部位安梨花序香气成分分析

作者：张文静; 路鑫鑫; 赵琦; 刘宝丽; 朱京涛^*

来源：河北果树, 2020, (02): 2-4.

DOI：10.19440/j.cnki.1006-9402.2020.02.002

• 安梨
• 花序
• 香气成分
• 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法

安梨花序具有特殊香气,试验通过建立顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)的方法定性定量分析安梨花序的香气成分,对不同时期不同部位的安梨花序香气成分含量做了分析比较.在不同花期的比较中,对苯醌在三个时期含量都很高,花苞期最高;在不同部位的比较中,2-甲基-1-硝基萘在花托中含量最高,正十四烷在花药中含量最高;在边缘花和中心花的比较中,正十四烷在边缘花中含量较高,对苯醌在中心花中含量较高。

• 单位
  河北科技师范学院