影响乳制品质量安全的因素及对策

作者：王婷

来源：中国食品工业, 2021, (22): 112-114.

• 乳制品
• 质量安全
• 影响因素
• 对策

近年来乳制品质量安全事件屡见不鲜。为避免此类事件再次发生,本文从乳制品生产加工以及运输等各个环节入手,通过分析影响质量安全的因素,提出了保障乳制品质量安全的对策。