江苏地区河蟹饲料质量检测

作者：谭秀慧; 殷悦; 尹思慧; 黄鸿兵; 高钰一; 孟勇^*

来源：水产养殖, 2023, 44(10): 50-70.

<正>河蟹(Eriocheir sinensis)学名中华绒螯蟹，也叫“螃蟹”和“毛蟹”。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，是我国重要的经济养殖蟹类之一。由于其味道鲜美，营养价值高，深受消费者喜爱[1]。在河蟹养殖过程中，投喂传统饵料，如豆粕、菜粕、小麦、麸皮等，

• 单位
  江苏省淡水水产研究所