液相色谱在食品检测方面的运用

作者：刘俊新

来源：现代食品, 2019, 26(10): 23-24.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.10.008

• 液相色谱
• 食品检测
• 添加剂

在食品安全管理方面,液相色谱能否得到有效运用十分重要。本文从有毒有害物质检测、微生物代谢物检测等4方面分析了液相色谱在食品检测方面的运用情况,为关注这一话题的人们提供参考。

• 单位
  青岛酒店管理职业技术学院