乳及乳制品中四环素类药物高效液相色谱法研究

作者：刘怡君; 毛希琴; 李鹏; 姜俊

来源：食品工业, 2019, 40(02): 310-313.

• 四环素类
• 乳
• 乳制品
• 高效液相色谱

针对乳及含乳食品,建立了以去甲金霉素为内标物,检测土霉素、四环素、金霉素、强力霉素(多西环素)的高效液相色谱分析方法。该方法利用p H 4.0的EDTA-McIIvaine缓冲溶液为提取溶液,经过Aglient Bond Elut Plexa和羧酸型阳离子交换柱净化后,以ODS C18柱分析(5μm, 4.6 mm×250 mm),在0.01 mol/L草酸-甲醇梯度洗脱、检测波长350 nm的条件下进行试验。该方法线性范围在25～1 500μg/L之间,目标物添加浓度为5～500μg/kg (N=6),回收率为94.6%～110.5%, RSD在1.0%～13.6%之间,检出限为0.005～0.050 mg/kg。