同位素稀释-高效液相色谱-高分辨质谱法测定乳及乳制品中3种三嗪类农药

作者：李巧; 戴唯; 王缅; 朱明^*

来源：食品工业科技, 2021, 42(21): 262-270.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2021010032

• 三嗪类农药
• 乳及乳制品
• 同位素稀释-高效液相色谱-高分辨质谱

本文建立了乳及乳制品中莠去津、灭蝇胺和异丙甲草胺3种三嗪类农药残留的同位素稀释-高效液相色谱-高分辨质谱的测定方法。样品采用乙腈提取,经C18固相萃取小柱净化后测定。以甲醇-0.1%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,待测物经Hypersil GOLD C18色谱柱分离,最后用电喷雾正离子(HESI+)和全扫描/数据依赖二级扫描(Full MS/dd-MS2)模式进行定性定量检测。结果表明:3种三嗪类农药在1.0～50.0 ng/mL浓度范围内线性关系良好(R2≥0.99)。方法检出限为5μg/kg,添加水平为5、10、25μg/kg时,平均回收率为81.6%～104.0%,相对标准偏差为0.55%～4.14%。该方法适用于乳及乳制品中3种三嗪类农药残留的检测,灵敏度高、重现性好、结果可靠,为保障我国乳及乳制品的食品安全提供了技术支撑。