酱酒市场寻求高质量发展

作者：翟枫瑞

来源：食品界, 2023, (04): 46-48.

<正>3月6日，记者了解到，川酒集团永乐龙井酱酒基地项目正式落户四川古蔺，项目总投资100亿元。贵州习酒近日也公布了“十四五”技改（一期）项目概况，共规划新增1.8万吨酱香酒及附属配套项目。值得注意的是，除企业外，行业和产区也有新动作。据了解，酱香型白酒国家标准开始征求意见稿，贵州省发改委发布了2023年贵州省重大工程和重点项目名单，预计2023年将新增酱酒产能20.68万吨以上。