<正>春卷这种美食,在春节是“常客”。春节期间,外地的亲戚来宜兴做客,回去时我们总忘不了给他们带上几盒春卷。生的春卷是粉白色长条形的,给人一种简洁的美,经过油炸,便穿上了金黄色的外袍,装在盒子里,显得高雅富贵。春卷好看,做起来也不麻烦。它的皮是用面粉做的。有一次,我有幸目睹了春卷皮的制作过程。火炉上搁着一块烧得通红的铁板,老师傅左手先托着和好的软面团,接近铁板时,