原子吸收分光光度计因操作简单、准确度高、灵敏度高和测定范围广等特点被广泛用于食品检测。本文分析了原子吸收分光光度计在日常使用过程中遇到的一些问题,探讨了原子吸收分光光度计的日常维护及常见故障的排除方法。