压榨法提取黄粉虫蛹油的研究

作者：陈建兴; 李静; 萨如拉; 那莹; 田恬; 王思宇; 李皓

来源：湖北农业科学, 2019, 58(15): 95-135.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.15.022

• 黄粉虫(Tenebrio molitor L.)蛹
• 压榨法
• 出油率
• 酸价

以干黄粉虫(Tenebrio molitor L.)蛹作为原料,采用压榨法提取其中的油脂,研究与干花生米不同比例组合下最佳的干黄粉虫蛹油提取率,并检测提取出的油的密度、酸价等指标。结果表明,干黄粉虫蛹比例为40%时,榨油物料的出油效率最高。干黄粉虫蛹在榨油物料中的比例越高则酸价越高。各处理油的密度比较接近。纯干黄粉虫蛹油的平均皂化值为182.21。

• 单位
  赤峰学院; 生命科学学院