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摘要
碱化是蔗渣粗饲料化的主要处理方式,能大幅提高其利用率。本实验采用单因素实验研究不同碱化方式、除碱方式、蔗渣水分、碱浓度、碱化时间和碱化温度等因素对蔗渣碱化效果的影响。结果表明:浸泡碱化和挤压除碱是较优的碱化方式和除碱方式;碱浓度在10%以内,浓度越高,纤维破坏程度越大,降解产物越多;蔗渣水分在40%70%时均能达到较好的碱化效果;碱化时间40 min、碱化温度50℃时,能达到最佳的碱化效果。
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单位广西农垦绿姆山牛业有限公司; 广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）
