茶名释考——兼谈西南各族对中国茶业的贡献

作者:耿中耀; 皇甫睿; 杨秋萍
来源:贵州民族研究, 2018, 39(09): 184-189.
DOI:10.13965/j.cnki.gzmzyj10026959.2018.09.042

摘要

唐代以前,"茶"有诸多异名,如"荼""槚""荈""蔎""茗"等。前人通常都是凭借音韵、文字、训诂等传统办法,去考订这些异名的来历,及其能指与所指,却疏于关注到这些异名乃是来自西南各民族的传统语词,更忽略了西南各族人民对中国茶业兴盛所做出的贡献。借助民族学的文化生态分析手段表明,这些异名受到茶叶原产地生态环境与民族文化的双重影响,而具备了各不相同的"农艺"内涵。这样的差异不仅在古代有着重要的历史意义,对支撑今天我国茶产业的辉煌,也可发挥不可替代的关键作用。

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