气相色谱-串联质谱法检测植物源性食品中83种农药残留

作者：周佳; 陈小泉; 罗婷婷; 杜钢; 黄瑛^*

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(17): 5791-5808.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.17.039

• QuEChERS
• 气相色谱-串联质谱法
• 多农药残留
• 草莓
• 豇豆
• 空心菜
• 芹菜

目的建立气相色谱-串联质谱法(gas chromatography-tandem mass spectrometry,GC-MS/MS)检测植物源性食品中测定83种农药残留的分析方法。方法样品经过匀浆,加入乙腈后冷藏,采用优化的QuEChERS法提取净化,浓缩后丙酮复溶,在动态多反应监测模式(dynamic multiple reaction monitoring mode,dMRM)下进行检测,外标法定量。结果该方法一针25min内完成83种目标化合物的分离分析,在0.0125～0.600μg/mL范围内,83种农药线性良好,相关系数大于0.996。取草莓、豇豆、空心菜、芹菜空白基质,添加50μg/kg浓度水平的加标实验,结果超过95%的农药平均回收率在60.2%～135.2%,重复性RSD<10%(n=6)。结论该方法前处理简单,快速,方法准确度、灵敏度满足定量分析的要求,适用于植物源性食品中农药多残留的日常快速检测。

• 单位
  四川大学; 四川省食品药品检验检测院