基于铁基金属有机骨架电化学传感器检测食品中的Cd2+和Pb2+

作者：丁可武; 林静; 陈锦阳; 黄迪惠^*; 代莉莉^*; 叶瑞洪

来源：食品安全质量检测学报, 2022, 13(24): 7998-8007.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.24.015

• 电化学分析
• 2+" name="keyword">Cd2+
• 2+" name="keyword">Pb2+
• 铁基金属有机骨架
• 多壁碳纳米管

目的 制备铁负载于六羟基三亚苯基苯水合物(2,3,6,7,10,11-hexahydroxytriphenylenehydrate,Fe-HHTP),将其修饰到玻碳电极(glassycarbonelectrode,GCE)上,构建新型电化学传感器用以快速检测食品中的Cd2+和Pb2+。方法 利用一步法制备Fe-HHTP,随后将其与多壁碳纳米管(multi-walledcarbonnanotube,MWCNT)协同作用后滴涂在玻碳电极表面,构建Fe-HHTP-MWCNT/GCE传感器,使用循环伏安法(cyclic voltammetry, CV)和电化学阻抗法(electrochemical impedance spectroscopy, EIS)对材料进行电化学检测表征,并用差分脉冲阳极溶出伏安法(differential pulse anodic stripping voltammetry, DPASV)同时检测食品中的Cd2+和Pb2+。结果 Cd2+和Pb2+在pH 5.75的醋酸盐缓冲液、富集电位为-1.0 V、富集时间为180 s、修饰涂层为3层时,溶出峰电流最大。在优化条件下,发现Cd2+和Pb2+的溶出峰电流的变化趋势和浓度有关,并形成了良好的线性关系。Cd2+和Pb2+的线性范围为5～500 ng/mL,线性相关系数(r2)分别为0.9993和0.9997,检出限分别为0.538和0.592 ng/mL。结论 该法可用于检测粮食、饮料、生活饮用水中Cd2+和Pb2+的含量。

• 单位
  福建师范大学; 生命科学学院