肉羊、奶山羊产业发展的科技力量

作者：杨平

来源：中国农村科技, 2022, (09): 20-22.

<正>羊，六畜之一，饲养历史悠久，早在母系氏族公社时期，生活在我国北方草原地区的原始居民，就已开始选择水草丰茂的沿河沿湖地带牧羊狩猎，如今更是居民餐桌上的常见肉类。国家统计局数据显示，2021年全年羊出栏33045万只，较2020年增长3.5%；羊肉产量514万吨，增长4.4%。全年进口羊肉41.1万吨，同比增长12.5%。2018年我国奶山羊实际存栏约518万只，年产羊奶量约100万吨，