蒲公英的功效成分与药理作用研究进展

作者：孟然; 薛志忠; 鲁雪林; 王秀萍^*

来源：江苏农业科学, 2021, 49(09): 36-43.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2021.09.006

• 蒲公英
• 功效成分
• 药理作用
• 研究进展

作为一种药食同源植物,蒲公英在我国传统食用和药用方面的应用已有几千年历史。它不但营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪酸、氨基酸、维生素等物质,而且药用价值极高,全草可入药,其茎叶、花和根中都含有多种功效成分,如酚酸类、黄酮类、多糖类、萜类及甾醇类化合物等,有抗癌、抗氧化、降血糖、抗血栓、免疫调节等多重药理作用,同时具有清热解毒、健胃消炎、消肿的功效,临床上主要用于治疗咽痛、疔疮肿毒、湿热黄疸和热淋涩痛等症状。随着人工栽培蒲公英的日益增多,其开发利用前景更加广阔,化学成分、活性物质、药用价值不断被发掘与研究。根据近几年国内外研究报道,现综述蒲公英的主要功效成分与药理作用研究进展,为其更深层次的研究和开发提供参考。

• 单位
  河北省农林科学院