一株罗伊氏乳杆菌及其应用

作者：林影; 廖万慈; 肖睿铭; 韩双艳; 梁书利

来源：2021-09-29, 中国, ZL202111148261.4.

本发明属于微生物技术领域,公开了一株罗伊氏乳杆菌及其应用。该罗伊氏乳杆菌,名称为罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)L2,于2021年9月6日保藏于广州市先烈中路100号大院59号楼5楼的广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCC NO：61919,该罗伊氏乳杆菌具有抗氧化能力,具有清除DPPH自由基、还原力、清除超氧阴离子自由基和清除羟自由基的能力；可以抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等肠道致病菌；具有耐胃肠道内环境的能力,同时,具有优良的自聚集性和疏水性从而使其能够粘附到肠道上皮发挥益生作用,可用于制备具有抗氧化和/或抑制有害菌的食品、药品或添加剂。

• 单位
  华南理工大学