劲酒风味研究项目通过鉴定

作者：筱鹂

来源：酿酒科技, 2022, (04): 77.

<正>本刊讯：2022年3月17日，由中国轻工业联合会组织并主持召开的“基于感官组学的中国劲酒风味解析及其质量控制研究”科技成果鉴定会举行。据介绍，“基于感官组学的中国劲酒风味解析及其质量控制研究”是劲牌公司进行的中国劲酒产品关键功能成分及风味特征研究。