为进一步了解行业人力资源发展需求,提升行业人力资源利用效率,优化行业人力资源结构,引领行业职业教育发展,中国饭店协会研究院联合最佳东方对业内160家酒店餐饮企业进行调研,分析了新冠肺炎疫情下目前酒店餐饮行业招聘需求、各岗位人员素质要求、行业员工福利、职业发展前景等内容,并提出酒店餐饮行业人力资源的发展建议。