《仪器分析》是食品质量与安全专业重要的一门专业核心课程,内容广泛、实用性强、与现实生活联系紧密,承接后续专业课的学习。随着社会的发展,竞争力越来越大,社会对科研创新人才越来越重视。教学与科研相结合是提高教学质量、促进创新人才培养的重要途径。因此,有必要建立"科研导向型"的《仪器分析》教学模式,从教学设计、教学方法改革和科研视角的获得三方面进行教学改革探索。
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