在全面贯彻实施创新驱动发展战略的基础上,结合全面打赢脱贫攻坚战和实施乡村振兴战略对高等职业教育提出的任务和要求,在高职食品专业课教学中开展基于项目的引导文教学法与创新能力培养相结合的教学实践,探索将创新能力培养融入高职食品专业人才培养的新途径,是将创新能力培养融入现代职业教育理念和教学方法的有益探索,以期为在创新创业新形势下培养具有创新精神和能力的技术技能人才提供参考。