北京市某社区女性居民膳食模式与常见慢性病的关系

作者：曹黎; 徐静; 张宇; 薛艳丽^*

来源：中国食物与营养, 2020, 26(04): 84-88.

DOI：10.19870/j.cnki.11-3716/ts.2020.04.019

• 北京市
• 社区女性
• 膳食模式
• 慢性病

目的:了解北京市某社区女性居民的主要膳食模式及与常见慢性病的关系。方法:于2018年5月——2019年2月,采用多阶段整群随机抽样的方式对辖区内460名18～70岁女性居民进行问卷调查。收集基本资料、饮食行为习惯、家族病史、慢病史、治疗史等情况,分析饮食行为对常见慢性病的影响。结果:北京市白纸坊社区女性居民共有4种主要膳食模式,分别为:"传统膳食模式"(占43. 1%)、"以肉类为主膳食模式"(占27. 9%)、"水果蛋奶膳食模式"(占16. 4%)和"主食、酒类和饮料膳食模式"(占12. 6%)。Logistic回归分析提示:在控制混杂因素后,"以肉类为主膳食模式"和"主食、酒类和饮料膳食模式"与社区女性居民高血压呈正相关性(OR=1. 314和1. 995,P <0. 05)。"传统膳食模式"和"主食、酒类和饮料膳食模式"与社区女性居民糖尿病呈正相关性(OR=1. 239和1. 332,P <0. 05)。"以肉类为主膳食模式"和"主食、酒类和饮料膳食模式"与社区女性居民血脂异常呈正相关性(OR=1. 902和1. 557,P <0. 05)。"以肉类为主膳食模式"与社区女性居民冠心病呈正相关性(OR=1. 338,P <0. 05)。结论:社区女性居民膳食模式构成存在一定的不合理,且与主要慢性病的发生相关,应控制相关影响因素,促进健康、合理的膳食模式,降低慢性病的发生。

• 单位
  首都医科大学; 中国疾病预防控制中心营养与健康所; 生物医学工程学院