云南省食品检测资源调查及质量控制结果分析

作者：董海燕; 孙灿; 李瑛; 宁忻; 胡文敏; 闵向东^*

来源：中国公共卫生管理, 2019, 35(02): 272-279.

DOI：10.19568/j.cnki.23-1318.2019.02.035

• 食品检测
• 质量控制
• 质量管理
• 资源调查

目的为掌握云南省省级食品检测机构的检测能力和优势,进一步健全食品检测体系,提升食品检测机构的质量控制和管理水平,对农业、粮食、卫生、食品药品监管、质量监督、出入境检验检疫局等12家省级食品检测实验室进行检测能力和资源调查,并开展质量控制考核。方法采取问卷调查、测量审核和现场核查的方法,2017年对云南省12家省级食品检测机构进行调查。结果具有中国合格评定国家认可委员会实验认可(CNAS)证书的省级食品检测机构有6家。各机构开展食品检验项目平均为854项,覆盖理化、微生物和毒理学检验项目。各机构在职人员共641人,从事食品检测人员462人(72.07%),其中高级职称117人(18.25%),中级职称147人(22.93%),初级职称121人(26.19%),无职称人员224人(48.48%)。12家机构参加盲样考核共62项次,结果"满意"51项次,总体满意率为82.3%。结论通过调查和质控考核,了解不同部门、行业和第三方检测机构食品检测资源的分布状况,强化了各检测机构的质控意识,保障食品安全相关检测数据的准确可靠,对存在问题和不足提出改进建议,促进检测机构能力提升。

• 单位
  云南省疾病预防控制中心