单核细胞增生李斯特氏菌Rapid’L.mono快速筛选方法的评价

作者：韩笑; 张西萌; 张琳; 王紫薇; 陈鑫; 杨丽莉; 吕敬章; 曾静

来源：食品安全质量检测学报, 2018, 9(04): 733-740.

• 单核细胞增生李斯特氏菌
• 食品
• Rapid’L.mono快速筛选斱法

目的对单核细胞增生李斯特氏菌Rapid’L.mono快速筛选方法进行评价。方法以国家标准GB4789.30-2016作为参照方法,在检测特异性、交叉反应试验、添加实验、不同批次产品培养条件的影响和实际样品的检测方面对Rapid’L.mono快速筛选方法进行比较和评价。结果 Rapid’L.mono快速筛选培养基准确率达到97%,与30株非目标菌无交叉反应。GB 4789.30-2016方法的检出率高于快速筛选方法,2种方法的检测差异存在统计学意义(χ2=15.864,P<0.05)。培养温度和培养时间的变化对Rapid’L.mono快速筛选方法的检出率没有影响。230份样品中,GB 4789.30-2016方法和Rapid’L.mono快速筛选方法均未检测到阳性结果样品。结论 Rapid’L.mono快速筛选培养基可以作为一种选择性培养基来使用,Rapid’L.mono快速筛选方法可以辅助国标方法应用于食品检测中。

• 单位
  北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心; 河北出入境检验检疫局; 深圳出入境检验检疫局