<正>今年以来,"农药残留"成了热门词汇,相关事件频繁见诸报端。农业部日前在其官方网站发布农产品中的农药残留及安全问题等相关答问内容。答问指出,几乎所有农产品都可能含有农药残留。没有残留是理想主义,没有一个国家能做到,但减少农药残留,确保农产品安全是各国农业和农药管理的工作目标。一、什么是农药残留?农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品(或食品)及环境中的微量农药,除农药本身外,也包括农药的有毒代谢物和杂质,是农药及其他相关物质的总
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