那些带着历史味道的熏制美食 记山西四大名熏

作者：赵启江

来源：文化产业, 2020, (07): 18-19.

<正>有人说,人生没有烟火气,就是一个孤独的旅程!这样一个孤独的旅程,在山西是根本不存在的!提起山西,那个拥有"目"字形版图的地域,以5000年的历史积淀,从沧海沉浮里跃然而出,太行山脉、吕梁山脉,那些巍峨挺拔的三晋脊梁,似乎在用满目的青翠告诉世人山西的古老。其实,世人很少知道,在山西的古老之下,一个独特的美食风味正在暗香涌动,那就是山西"四大名熏"。