食用菌生产菌种保藏期限监测技术研究

作者：肖奎; 李明元; 黄家莉; 徐锦

来源：西华大学学报(自然科学版), 2011, 30(06): 77-80.

• 食用菌
• 杏鲍菇
• 金针菇
• ISSR
• 菌种保藏 edible fungus
• pleurotus eryngii
• flammulina velutipes
• inter-simple sequence repeat
• culture collection

通过不同保藏时间的菌种生产试验及利用ISSR分子技术实时监测,探索了不同保藏时间对菌种质量的影响。研究发现:杏鲍菇生产菌种4℃斜面保藏期限为180 d,超过180 d后杏鲍菇总产量和优菇率明显下降;定期对菌株进行ISSR分析,可以及时发现菌株在保藏和使用过程中是否发生遗传变异,从而保障菌种质量与生产安全。

• 单位
  成都榕珍菌业有限公司; 生物工程学院; 西华大学