作为土地交易的官方中人,官中不但出现在民田交易中,而且在作为官田的孔府祭田交易中,也有官中参与其间。孔府庄园官中的任职条件虽然较为宽泛,任职时限也没有制度性规定,但其选用仍要遵循一定的程序,并在订立各类契约时,主要承担丈量和证明的职能。相对于私中来讲,官中的作中频率较高,虽有固定的活动区域,但彼此之间仍有一定交叉。由于孔府处理政务时大多"仿有司之则例",并与中央和地方各级衙门之间存有大量的文书往来,故对孔府庄园官中的研究可以反观国内其它地区的官中现象,尽管前者仍有自身的特殊性。