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摘要
大同地区在多民族融合和发展过程中发挥着重要作用,在北魏时期尤为特殊和重要。据文献记载及考古发现和稳定同位素研究,可以理清、还原大同地区北魏时期居民的食物结构和摄食特征,并勾勒出多民族在大同地区不同时段内生业经济的全貌。研究结果显示,北魏早期大同地区至少存在两种生业经济,即以"畜牧迁徙,射猎为业"的游牧经济和以粟作农业(包括以粟作农业喂养家畜)的农业经济。在北魏中期或中后期,游牧经济逐步萎缩,农耕经济日益重要,最终成为先民最主要的生业经济。然而,这一转变过程持续的时间非常漫长。这一方面反映了游牧民族在大同地区新的饮食文化形成的滞后性,另一方面也反映了游牧民族汉化的艰辛历程。
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