食物中的“特殊元素”强身健体有殊功

作者：王荣华

来源：家庭医学, 2021, (09): 38-39.

<正>众所周知,碳水化合物、蛋白质、矿物质、脂肪、水、维生素以及纤维素是人体不可缺少的七大营养素,对人们防病保健至关重要。然而,某些食物还含有一些"特殊元素",适当摄取这些成分,可以获得特殊的保健效果,是强身健体的一条"捷径"。多糖增强免疫力植物多糖,如枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、