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摘要
益生菌因其独特的生理功能,已经广泛应用于水产养殖中,并取得了显著的效果,引起了广泛的关注,同时也成为目前本领域研究的热点。鉴于此,本文在全面总结和分析益生菌在鱼、虾、蟹等现代水产养殖中的应用研究基础上,探讨了益生菌在水产动物营养饲料和养殖水体中的作用机制,梳理了益生菌研发中存在的关键共性问题,并展望了益生菌未来可能的发展方向。为面向现代水产养殖的益生菌绿色可持续发展提供理论依据和技术支撑。
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单位中国农业科学院饲料研究所; 浙江工商大学; 食品与生物工程学院
