加速溶剂萃取——气质联用法测定卷烟烟丝中39种主要香味成分

作者：郭磊; 李娟娟; 索卫国; 田耀伟; 罗娟敏; 徐达; 邵灯寅; 李福龙; 孙强; 蔡继宝; 苏加坤

来源：食品与机械, 2017, 33(02): 60-198.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2017.02.013

• 气相色谱—质谱/选择离子
• 加速溶剂萃取
• 卷烟
• 香味成分

采用加速溶剂萃取—气质联用法,以二氯甲烷为溶剂,壬酸甲酯为内标,通过选择特征离子,对15种中国产卷烟烟丝中乙酸、3-甲基丁酸、十六酸、2-乙酰基吡咯、糠醛、糠醇、苯甲醇、苯乙醇、茄酮、β-紫罗兰酮、植酮、巨豆三烯酮(4个异构体)、3-羟基-β-大马酮、4-乙烯基愈创木酚、5-羟基麦芽酚、二氢猕猴桃内酯等39种主要香味成分进行了半定量分析。结果表明:所分析的39种主要香味成分的相对标准偏差为2.25%6.49%,β-紫罗兰酮因含量较低,测定结果相对标准偏差超过5%,其余主要香味成分测定结果相对标准偏差均在5%以内,方法的重复性较好。卷烟样品中的乙酸、苯甲醇、苯乙醇、2-乙酰基吡咯、十六酸甲酯、5-羟基麦芽酚、西柏三烯二醇等成分含量差异较大。该方法操作简便、选择性强、自动化程度较高,可以满足批量卷烟样品中主要香味成分的检测。

• 单位
  江西中烟工业有限责任公司; 广东中烟工业有限责任公司