超极探针:保障食品安全的“神探”

作者：陈之秀; 尉露

来源：食品界, 2019, (05): 83-85.

<正>在3月26日的国务院常务会议上,李克强总理再次对食品安全问题做出重要批示:"对那些造成严重食品安全事件后果的企业责任人,要从重处罚,罚到他们倾家荡产!"会议通过的《食品安全法(修订草案)》完善了食品安全标准、风险监测等制度。为了深入贯彻中央领导对食品安全工作的重要指示批示精神,各地正加快构建预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食