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摘要
归纳了玛咖中发现的芥子油苷的种类,芥子油苷的提取、纯化、鉴别及定量分析方法;阐述了芥子油苷的降解过程、降解产物及影响降解过程的因素;介绍了芥子油苷及其降解产物的生理活性。该文以期为玛咖中芥子油苷及其降解过程的深入研究提供参考。
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单位化学化工学院; 云南师范大学; 中国科学院化学研究所
归纳了玛咖中发现的芥子油苷的种类,芥子油苷的提取、纯化、鉴别及定量分析方法;阐述了芥子油苷的降解过程、降解产物及影响降解过程的因素;介绍了芥子油苷及其降解产物的生理活性。该文以期为玛咖中芥子油苷及其降解过程的深入研究提供参考。
