UPLC-MS/MS法测定食品中五氯酚及其钠盐的不确定度分析

作者：谭美龄; 阎睿; 谭顺中

来源：现代食品, 2019, (15): 133-137.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.15.043

• 五氯酚及其钠盐
• 不确定度
• 食品
• 超高效液相色谱-质谱法

目的:评定超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中五氯酚及其钠盐的不确定度。方法:根据JJF 1135-2005、JJF 1059.1-2012和CNAS-GL 06:2006中的相关规定,建立测定食品中五氯酚及其钠盐的不确定度数学模型,并逐层对不确定度来源进行分析。结果:通过对各分量进行合成,得出当样品中含量为3.39μg·kg-1时,其扩展不确定度为0.20μg·kg-1(k=2)。同时根据评定结果得出,影响检测结果的主次因素依次为:标准溶液配制及标准工作曲线的拟合、方法回收率、测量重复性、量取体积及样品称样量。结论:可为科学评价实验中的测定结果的准确性提供依据,同时为测量其他农药兽药残留量的不确定度评定提供参考。