不同消解方法-石墨炉原子吸收法测定食品污染物中铅、镉含量的对比研究

作者：庄文兰

来源：食品安全导刊, 2018, (27): 122-124.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.27.085

• 石墨炉原子吸收
• 食品污染物
• 铅
• 镉

目的:以不同消解方法,测定食品污染物中铅、镉含量的对比。方法:样品分别采用湿法消解和微波消解两种前处理法,以石墨炉原子吸收分光光度计对食品污染物中铅、镉含量进行测定,比较不同消解方法的精密度、重复性及回收率等。结果:湿法消解和微波消解法的铅浓度在0.0～50.00μg/L、镉浓度在0.0～5.000μg/L均具有良好的线性关系,相关系数均> 0.999;平均回收率均在95.5%～100.8%;两种方法的相对标准偏差RSD均在3.5%以内。结论:两者比较中,微波消解法进行样品前处理更简便、更快捷、更环保、更节省、更适于食品污染物中铅和镉含量测定。