高职与本科“3+2”培养模式是实现现代职教体系的重要途径之一。本文以江苏食品药品职业技术学院与淮阴工学院一体化分段培养的食品质量与安全专业“3+2”为例，从培养模式、培养目标、毕业要求、课程体系、教学实施等方面探究本科阶段培养的新思路，为社会培养食品质量与安全领域高级应用型专门人才。
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