苹果渣含有动物需要的淀粉、蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分,还含有膳食纤维、苹果多酚等动物需要的功能性物质。苹果渣作为一种饲料原料在畜禽生产中使用,不仅可以提高畜禽生产性能、改善畜禽产品质量、减少环境污染,还可以降低饲料成本、提高生产效益。文章综述苹果渣的营养成分及苹果渣在畜禽饲料中的应用,为苹果渣的合理利用提供参考。
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