干旱胁迫下保水剂对雪茄烟叶碳氮代谢和中性香气物质含量的影响

作者：李欣燕; 王方玲; 张明月; 邵志晖; 王俊; 阳苇丽; 赵铭钦^*

来源：浙江农业学报, 2022, 34(12): 2610-2621.

• 干旱胁迫
• 保水剂
• 雪茄烟叶
• 碳氮代谢
• 香气物质

为研究干旱胁迫下保水剂种类和用量对雪茄烟叶碳氮代谢和香气质量的影响，以德雪3号为试材，采用盆栽试验研究不同保水剂种类(SAP保水剂、沃特保水剂和自制保水剂TS-PAA)与用量(2、4、6 g·株-1)下的雪茄烟叶碳氮代谢和中性致香成分含量变化。结果表明：1)使用保水剂可有效提高雪茄烟生长发育前期(45 d以前)氮代谢强度，加速氮素营养向烟碱的转化与积累，削弱后期(60 d以后)氮代谢强度，使烟碱的积累程度明显减弱，75 d时各处理的烟碱含量较对照均有大幅度下降，以TS-PAA 2 g·株-1处理降幅最大，为32.26%。2)使用保水剂能加速中后期(45 d以后)碳代谢进程，促进雪茄烟叶中淀粉、总糖、还原糖含量增加，其中以TS-PAA 4 g·株-1处理增幅最高，较CK增幅分别为327.28%、80.51%、79.54%,糖碱比增幅161.90%,两糖比(还原糖/总糖)均维持在0.9左右。3)使用保水剂还能显著延迟叶片衰老，提升烟株的抗旱能力，促进雪茄烟叶中性致香成分积累。4)在干旱协迫条件下，保水剂的使用有利于促进雪茄烟叶生长发育过程中碳氮代谢的合理转化与动态平衡，提升烟叶品质。不同处理比较，TS-PAA、沃特保水剂处理以4 g·株-1,SAP保水剂处理以6 g·株-1用量时作用效果最佳。

• 单位
  四川省烟草公司达州市公司; 河南农业大学