《贵州金牌导游讲解美食篇》课程设计与实践探讨

作者：田雪艳

来源：当代旅游, 2019, (06): 225.

• 课程设计
• 学习兴趣
• 任务设置
• 项目分组

《贵州金牌导游讲解美食篇》的教学目标是:学生通过完成本门课程设置的项目和任务,能够运用贵州本地饮食文化的相关知识结合当地的风俗民情特色,熟练地向客人介绍贵州美食的文化内涵、饮食习惯以及少数民俗文化等内容。