低聚半乳糖的安全性及健康效应研究进展

作者：朱铭钰; 向雪松^*

来源：卫生研究, 2023, 52(06): 1017-1022.

DOI：10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2023.06.025

• 低聚半乳糖
• 肠道菌群
• 免疫

低聚半乳糖作为一种益生元，具有突出的肠道健康功能。随着生产工艺的完善，人们对低聚半乳糖在免疫、矿物质吸收和皮肤屏障改善等方面作用的认知不断加深。文章主要综述了低聚半乳糖的安全性，以及发挥促进肠道健康、免疫和其他健康功能的机制，并且分别从成年人、老年人和儿童综述低聚半糖功能剂量与健康功能的关系。

• 单位
  中国疾病预防控制中心营养与健康所