饲粮污染串珠镰刀菌对雏鸡生长性能、脏器发育、抗氧化能力和免疫功能的影响

作者：张伟; 李安平; 刘华伟; 邱慧玲^*; 陈甫^*

来源：中国家禽, 2023, 1-7.

• 串珠镰刀菌
• 雏鸡
• 生长性能
• 免疫力

为探索饲粮污染串珠镰刀菌对雏鸡生长性能、脏器发育、抗氧化能力和免疫功能的影响，试验选取1日龄海兰褐雏母鸡320只，随机分成4组，每组8个重复，每个重复10只；对照组饲喂基础日粮，2～4组分别饲喂低、中、高剂量串珠镰刀菌污染饲粮黄曲霉毒素B1(AFB1)浓度为5μg/kg、8μg/kg、10μg/kg），试验期42 d。结果显示：与对照组相比，中、高剂量串珠镰刀菌污染饲粮能显著降低雏鸡平均日采食量、末重、平均日增重（P<0.05），显著提高料重比（P<0.05），显著提高雏鸡肌胃指数、腺胃指数（P<0.05），引起消化和免疫器官病变，显著降低血浆总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、干扰素-γ(IFN-γ)、白细胞介素-6(IL-6)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)、传染性法氏囊病病毒抗体与新城疫病毒抗体水平（P<0.05）。研究表明饲粮污染中、高剂量串珠镰刀菌（AFB1≥8μg/kg）能引起雏鸡消化和免疫器官损伤，导致机体生长性能、抗氧化能力和免疫功能下降。

• 单位
  青岛农业大学; 青岛农业大学海都学院