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摘要
牛至油作为一种新型植物源性抗生素，可用于代替传统抗生素。牛至油的主要成分是酚类物质，具有抗菌消炎、抗氧化、抗肿瘤和免疫调节等作用，广泛应用于动物养殖领域。文章综合分析了牛至油的研究进程，对牛至油的提取方法和工艺、药理作用及其机制进行论述，以期为牛至油的进一步开发利用提供参考。
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牛至油作为一种新型植物源性抗生素，可用于代替传统抗生素。牛至油的主要成分是酚类物质，具有抗菌消炎、抗氧化、抗肿瘤和免疫调节等作用，广泛应用于动物养殖领域。文章综合分析了牛至油的研究进程，对牛至油的提取方法和工艺、药理作用及其机制进行论述，以期为牛至油的进一步开发利用提供参考。
