超重、肥胖症相关的膳食模式分析

作者：刘明; 李建林; 甘华侠; 杨治芳; 朱凌燕

来源：中国公共卫生管理, 2015, 31(03): 385-386.

DOI：10.19568/j.cnki.23-1318.2015.03.047

• 膳食模式
• 超重
• 肥胖

目的分析膳食模式与超重、肥胖的相关性。方法开展膳食调查和一般情况调查,采用Logistic回归和膳食模式分析超重与肥胖的相关危险因素。结果 557名调查对象提取4种膳食模式:主食型膳食模式,占31.24%;动物型膳食模式,占28.01%;植物型膳食模式,占21.01%;"蛋豆"型膳食模式,占19.74%。4种膳食模式在超重、肥胖组和正常组的分布不同,差异有统计学意义(χ2=19.05,P<0.05)。膳食模式分析则显示,植物型膳食模式与超重、肥胖的发生呈负相关(OR=-1.80,P>0.05)结论超重、肥胖的发生发展与特定膳食模式有关。

• 单位
  南昌大学第一附属医院