<正>在自然界中,兔子虽体型弱小、天敌众多,却始终是一个不可忽视的存在。自19世纪中叶起,在澳洲甚至一度泛滥成灾,让澳大利亚政府陷入了一场与兔子的百年大战之中。很久以前,兔子就已作为食物和猎物进入了人类的生活,也被写入了文学作品,《诗经》中早有记载:"有兔斯首,炮之燔之。君子有酒,酌言献之。"(《小雅·瓠叶》)可见两千多年前,烤野兔已是古人餐桌上的一道待客佳肴。
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